八个关键要点：学龄前儿童健康饮食指南

学龄前儿童饮食的8个关键要点如下：

1. 培养良好的饮食卫生习惯。饮食卫生习惯包括不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不做剧烈运动等。

2. 膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化。通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，可以满足儿童的营养需要，无需购买营养品、滋补品等。

3. 注意摄入蛋白质的质量。儿童在生长发育期需要大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。

4. 早餐不宜马虎。调查显示，从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子，其体形和机能发育较好，学习效率亦高。早餐不仅要吃，而且要吃得好，可以选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱、芝麻酱等搭配吃。

5. 补足水分。学龄前儿童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，应注意补足水分。需要注意的是，人工配制的各种果味料、碳酸型饮料，不宜作为儿童补水之用。

6. 补充矿物质、微量元素。处在生长发育期的儿童对矿物质、微量元素需求量大。调查显示，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。

7. 适当吃些零食。可在午后三四点钟时吃一些零食，可缓解饥饿，提高效率。现提倡吃些硬果类零食，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力。但应控制食量，而且不在饭前吃。

8. 注意食物的色香味，进食环境整洁优美。良好的进食环境是合理营养的基本条件，儿童进餐的环境应整洁、卫生，不在吃饭时训斥、指责他们，让他们保持轻松愉快的心情专心进食，以利于食物的消化吸收。

总之，膳食要均衡，要荤素、粗细搭配，并注意优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，尽量少吃饮料、小食品，这样才能避免肥胖症或营养不良症的发生。